Георгий Георгиевич Тараторкин родился 11 января 1945 года в Ленинграде. В 1966 году успешно завершил обучение в студии Ленинградского ТЮЗа имени А. А. Брянцева, где учился у выдающегося режиссера Зиновия Корогодского. До 1974 года активно участвовал в постановках и играл в ведущих ролях в спектаклях, созданных под руководством Корогодского.
С 1968 года начал сниматься в кино, дебютировав в фильме «Софья Перовская». В 1969 году на экранах появился фильм «Преступление и наказание», где создал выдающийся образ Родиона Раскольникова.
В 1974 году присоединился к Театру имени Моссовета, где сразу же получил роль Раскольникова в спектакле «Петербургские сновидения» под режиссурой Юрия Завадского. Актер продолжил играть в театре, исполняя разнообразные роли, такие как Стрельцов в «Они сражались за Родину», Иван в «Братьях Карамазовых» и Каренин в «Живом трупе».
В 1970—1980-х годах активно выступал с поэтическими программами, представляя посвященными произведениям Александра Блока и других поэтов «Серебряного века». Зрители и критики высоко оценивали его мастерство в передаче не только содержания, но и красоты формы стиха.
С 1996 года занимался преподавательской деятельностью в ВГИКе, где вел курс по актерскому мастерству. В этот же год избран первым секретарем Союза театральных деятелей России.
В 1997 году основал цирковой театр «Балаганчик» и поставил цирковой спектакль «Каштанка» по рассказу А. П. Чехова.
На протяжении последнего десятилетия своей карьеры на сцене Театра им. Моссовета сыграл важные роли в спектаклях режиссера Ю. Ерёмина, таких как «Не будите мадам» и «Серебряный век».
С 4 ноября 2005 года исполнял главную роль адмирала Колчака в спектакле «Колчак» Иркутского академического драматического театра имени Н. П. Охлопкова.
В 2008 году поддержал партию «Единая Россия». В 2013 году снялся в шпионском сериале «С чего начинается Родина».
Последние годы жизни были трудными из-за тяжелого онкологического заболевания. Госпитализирован в конце января 2017 года и ушел из жизни 4 февраля 2017 года в Москве, находясь на 73-м году жизни. Церемония прощания прошла 6 февраля в театре имени Моссовета, а актер был похоронен на Троекуровском кладбище Москвы.