Михаил Михайлович Мальцев принимал активное участие в различных военных операциях с Гражданской войны до периода Великой Отечественной войны.
- В Гражданскую войну М. М. Мальцев служил на Южном фронте в качестве начальника конной разведки с 1919 по 1921 год.
- С 1922 по 1941 год он находился в запасе.
- В октябре 1941 года, в начале Великой Отечественной войны, М. М. Мальцев был назначен начальником 10-го управления оборонительных работ Главного управления инженерных войск Брянского фронта.
- С 13 ноября того же года он стал командующим 10-й саперной армией, которая занималась строительством оборонительных сооружений на Кавказе.
- В марте 1942 года Мальцев переведен на должность начальника 5-го Управления оборонительного строительства Главного управления инженерных войск Народного комиссариата обороны в Ростове-на-Дону. Здесь он активно работал над созданием Ростовского оборонительного рубежа.
- В апреле он стал начальником 24-го управления оборонительного строительства в Сталинграде и занимался обеспечением инженерного строительства на подступах к городу. Его работа важно влияла на оборону Сталинграда.
- В марте 1943 года М. М. Мальцев был освобожден от должности и отправлен в распоряжение НКВД СССР, а затем назначен начальником управления в Воркуте, Коми АССР.
- После войны он продолжал руководить объектами в Воркуте.
- Впоследствии, с 1947 по 1951 год, Мальцев состоял в действующем резерве МВД СССР, занимая различные должности в главных управлениях.
- С 1951 года он работал в Министерстве среднего машиностроения СССР.
- В 1964 году он ушел в запас.
Награжден 4 орденами Ленина, 2 орденами Красного Знамени, орденами Трудового Красного Знамени, Красной Звезды, медалями.
Умер 25 апреля 1982 года.