25 декабря 1938 года в Москве в семье уроженцев Одессы, инженера Иосифа Нафтуловича Хайта (1908—1996) и Раисы Эльевны Хайт (1909—1991), родился Аркадий Иосифович Хайт. Он окончил Московский инженерно-строительный институт в 1961 году, получив степень инженера-строителя. Ещё во время учёбы в институте Хайт начал писать различные миниатюры для студенческих капустников.
С начала 1961 года Аркадий Хайт занимался литературной деятельностью. Он стал известен как автор юмористической программы «Радионяня» и многочисленных эстрадных миниатюр для таких известных артистов, как Аркадий Райкин, Геннадий Хазанов, Владимир Винокур, Андрей Миронов, Евгений Петросян и другие. Аркадий выступал на эстраде с сатирическими монологами.
Тексты и монологи Хайта были востребованы не только среди актёров, но и читались даже Ириной Родниной и Вячеславом Зайцевым. Его монолог «Лёд и пламя» (о съёмках пляжной сцены зимой) читали Савелий Крамаров и Андрей Миронов. Григорий Горин включал в свои творческие вечера письмо, отправленное Хайтом.
В 1996 году 27 января Аркадий Хайт эмигрировал в Германию. Летом 1998 года у него была диагностирована лейкемия, и лечение не принесло результатов. Хайт скончался на 62-м году жизни 22 февраля 2000 года в Мюнхене. Его похоронили на Новом Еврейском кладбище в Мюнхене, а земля с его могилы частично была перевезена в семейное захоронение на Востряковском кладбище в Москве.
Аркадий Иосифович Хайт стал известным не только как сценарист «Фитиля» и «Ералаша», но и как создатель сценариев для популярных мультфильмов «Кот Леопольд» и «Ну, погоди!». Его фразы и выражения, а также персонажи мультфильмов оставили яркий след в культуре, а «Ну, погоди!» остаётся самым популярным мультсериалом в России до сих пор. Хайт также был автором книг и пьес, и его произведения исполняли все артисты разговорного жанра в СССР. Он стал единственным писателем-сатириком, удостоенным Государственной премии СССР. Спасибо ему за чудесные мультфильмы, которые помним и любим до сих пор.