Кахи Кавсадзе известный советский актёр, родившийся 5 июня 1935 года в Тбилиси. Его отец был руководителем народного ансамбля песни и танца Грузии.
В 1959 году Кавсадзе окончил Тбилисский театральный институт им. Ш. Руставели. Спустя семь лет, в 1966 году, он вступил в Коммунистическую партию СССР. Одной из самых запоминающихся ролей Кахи стала роль Абдуллы в фильме «Белое солнце пустыни» 1969 года.
В период с 1974 по 1980 годы Кахи Кавсадзе снимался в короткометражных фильмах по сценариям Резо Габриадзе, где он играл сильного и простодушного персонажа по имени Бесо/Кахи. В этих фильмах он сотрудничал с такими актёрами, как Баадура Цуладзе и Гиви Берикашвили.
В 1981 году ему было присвоено звание народного артиста Грузинской ССР.
В 1988 году Кавсадзе исполнил роль Дон Кихота в фильме «Житие Дон Кихота и Санчо» режиссёра Резо Чхеидзе.

В 2001 году он сыграл в спектакле «Птицы» в Московском театре эстрады.
В 2011 году режиссёр Нана Джанелидзе сняла документальный фильм о Кахи Кавсадзе под названием «Кахи Кавсадзе. А есть ли там театр?!». Этот фильм был удостоен премии «Ника» как лучший фильм стран СНГ и Балтии.
В 2016 году актёр получил награду «Золотой журавль» на Фестивале «Амурская осень» за свою работу в фильме «Тэли и Толи».
Кахи Кавсадзе – легенда грузинского и советского кино, оставивший яркий след в истории кинематографа.

Скончался легендарный Абдула из «Белое солнце пустыни«, замечательный советский актёр, народный артист Грузинской ССР, от повторного заражения коронавирусом 21 апреля 2021 года. Похоронен 1 мая на Сабурталинском кладбище рядом с женой.