«Мы, петербургские жители, можно сказать, избалованы рыбой, которую нам доставляет в таком обилии и разнообразии наша красавица Нева. Каждое лето целая масса народа занята в Петербурге или ловлей рыбы, или ее продажей, и в это время для любителя рыбного стола настает настоящий праздник. К его услугам является превосходная лососина, жирные и вкусные сиги, и множество другой, хотя менее крупной, но вкусной рыбы. Даже бедная часть населения столицы, и та во время лова предпочитает рыбную пищу по ее свежести и дешевизне; целыми корзинами выгружается и распространяется тогда ряпушка, корюшка, плотва и другая мелкая рыба. Деятельность кипит на садках и тонях; множество рыбных торговцев является на улицах, и каждый старается попробовать любимые frutti di mare. В это горячее время рыбной ловли тони работают всю ночь и кроме того много лодок с любителями рыболовства снуют по Неве и ее изгибам, вплоть до зимы, приманивая рыбу на свои удочки. Большую рыбу ловят на Неве исключительно неводами, но для мелкой рыбы существуют некоторые особые приемы; так корюшку, появляющуюся здесь весною во множестве, ловят мережками, а для ловли миноги употребляют так называемые бураки или морды. Такие морды в количестве десяти или ста штук привязываются к одной длинной веревке, в расстоянии около аршина друг от друга, и вместе с веревкой на ночь опускаются на дно реки, где ложатся таким образом, что широкий конец их, с воронкой, бывает обращен вниз, по течению воды. Миноги, поднимаясь осенью вверх по реке, встречают на пути морды и попадают в них. При сильном ходе миног, в одну морду забирается до 50 штук и более. Ежегодная ловля миног простирается в Петербурге до нескольких сот тысяч.
Журнал «Нива», 1882 г.
На прекрасном рисунке г. Шпака мы видим старика-рыболова с его подручным мальчиком, в мороз и под снежными хлопьями, распивающего чай. Картина оригинальная! Эти могучие натуры с неиспорченным здоровьем не так боятся простуды, как изнеженные жители городов…».
