8 ноября — Всемирный день капучино

отadmin

Ноя 8, 2023
8 ноября - Всемирный день капучино

Капучино — это традиционный кофейный напиток итальянской кухни, который приобрел популярность по всему миру. Он состоит из эспрессо, подогретого и вспененного молока. Праздник, посвященный этому великолепному напитку, не официальный, но отмечается 8 ноября.

Название «капучино» связано с орденом капуцинов, члены которого носили красно-коричневые монашеские рясы в Европе XVII века. В XVIII веке в Австрии начали приготавливать кофейный напиток из яичных желтков и сливок, который назвали «Kapuziner». Итальянская версия названия «cappuccino» стала популярной только в XX веке.

Классический итальянский рецепт капучино включает в себя двойную порцию эспрессо, которую наливают в керамическую чашку из кофемашины, а затем добавляют подогретое и вспененное паром молоко. Иногда бариста создают на поверхности напитка рисунок при вливании молока, что называется латте-арт. Важным моментом является правильное соотношение молока и эспрессо (пять к одному), а также температура и текстура вспененного молока.

Капучино обычно подается в прогретой керамической чашке, объемом не более 210 миллилитров. В Италии его часто подают в специальных чашках — тацца, напоминающих миску с ручкой. Тацца изготовлена из керамики и также предварительно прогревается, как и чашка для кофе. В Италии капучино часто употребляется на завтрак в сопровождении булочки или других выпечных изделий.

8 ноября - Всемирный день капучино

8 ноября - Всемирный день капучино

8 ноября - Всемирный день капучино

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *