Амаду Мамадаков родился 26 октября 1976 года в селе Ело, Республика Алтай. С самого детства он мечтал о карьере актера, и когда ему представилась возможность присоединиться к группе из Алтайского края, отправившейся в Москву для обучения в Высшем театральном училище имени Михаила Щепкина, он сразу согласился. После окончания учебы в Москве, Амаду вернулся на родину и провел один сезон в Горно-Алтайском театре.
Спустя год он снова вернулся в Москву и поступил на режиссерский факультет Российской академии театрального искусства. В то время он также активно выступал на сцене различных театров. Со второго курса учебы он начал работать в театре Калягина «Et cetera» и спустя четыре года был принят в основной состав труппы. В театре «Арт Хаус» он также поставил спектакль по пьесе Г. Горина «Забыть Геростата», исполнив в нем одну из ролей.
Амаду Мамадаков начал свою кинокарьеру в 2001 году, когда его заметил режиссер Николай Лебедев. Это привело к его участию в фильме «Звезда», основанном на повести Эммануила Казакевича, где он сыграл одну из ролей советского разведчика в тылу фашистов.
С тех пор Амаду Мамадаков активно участвовал в рядах актеров российского кино и телевидения. Его роли включают в себя китайца в сериале «Таксистка», оперативника Банзарова в сериале «Москва. Центральный округ», чилийца в сериале «Звездочет», моряка-подводника Мухамбетова в фильме «Семьдесят два метра» и многие другие.
С 2017 года Амаду Мамадаков преподает в Алтайской студии Высшего театрального училища имени Щепкина.
В 2018 году он снялся в фильме «Остров», где исполнил роль молодого пирата, и также появился в картине «Человек, который удивил всех». В следующем году, 2019, Амаду порадовал своих поклонников, сыграв в фильме «Беловодье. Тайна затерянной страны».
19 октября 2022 года. Артисты московского театра «Et Cetera» Анна Артамонова, Амаду Мамадаков, Ольга Белова и Александр Калягин провели выездное выступление для мобилизованных военнослужащих в Калининграде.